{"id":152,"date":"2017-11-09T19:43:44","date_gmt":"2017-11-09T22:43:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.facet.unt.edu.ar\/posgrado\/?page_id=152"},"modified":"2025-09-09T17:55:49","modified_gmt":"2025-09-09T20:55:49","slug":"doctorado-en-ciencia-y-tecnologia-de-alimentos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.facet.unt.edu.ar\/posgrado\/doctorado-en-ciencia-y-tecnologia-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Doctorado en Ciencia y Tecnolog\u00eda de Alimentos"},"content":{"rendered":"
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\"\"T\u00edtulo: Doctor\/a en Alimentos, Orientaci\u00f3n en Ciencia o Doctor\/a en Alimentos, orientaci\u00f3n en Ingenier\u00eda<\/strong>.<\/p>\n

Carrera categor\u00eda A, acreditada por CONEAU seg\u00fan Resoluci\u00f3n N\u00ba 276\/2022 Y seg\u00fan Resoluci\u00f3n Ministerial N\u00ba 427\/2023.<\/p>\n

DIRECTORA<\/strong>: Dra. Silvia del C. Rodr\u00edguez. (UNSE)<\/p>\n

CODIRECTORA<\/strong>: Dra Mar\u00eda Alejandra Bertuzzi. (UNSa)<\/p>\n

Representante del CAR Facultad de Bioqu\u00edmica, Qu\u00edmica y Farmacia-UNT<\/strong>: Dra. Analia Rossi<\/p>\n

Contacto: analia.rossi@fbqf.unt.edu.ar<\/a><\/p>\n

Representante del CAR- Unidades Ejecutoras de institutos de CONICET:<\/strong> Dra. Marisa Selva Garro
\nContacto: mgarro@cerela.org.ar<\/a><\/p>\n

Representante del CAR en FACET-UNT<\/strong>: Dra Mar\u00eda Laura Tereschuk<\/p>\n

Contacto: mtereschuk@herrera.unt.edu.ar<\/a><\/p>\n

Comit\u00e9 Acad\u00e9mico Regional<\/b><\/h5>\n

Directora: Dra. Silvia Rodr\u00edguez (UNSE)<\/p>\n

Dra. Mar\u00eda Alejandra Bertuzzi (UNSA)<\/p>\n

Dra. Mar\u00eda Laura Tereschuk (FACET.UNT)<\/p>\n

Dra. Anal\u00eda Rossi (FBQF.UNT)<\/p>\n

Dra. Marisa Selva Garro (CERELA.CONICET)<\/p>\n

Dra. Mara Romero (UNCAUS)<\/p>\n

Dra. Carmen Viturro (UNJU)<\/p>\n

Dra. Norma Samm\u00e1n (UNJU)<\/p>\n

Dra. Carina Audisio (UNSA)<\/p>\n

Dr. Oscar Garro (UNCAUS)<\/p>\n

Dra. Sandra Mart\u00ednez (UNSE)<\/p>\n

Tesis-FACET<\/strong>
\n2024 - Lic. Noelia Natalia Fern\u00e1ndez \u201cDise\u00f1o de una bebida funcional con fitoqu\u00edmicos bioactivos y microalgas del NOA\u201d
\nDoctora en alimentos, Orientaci\u00f3n Ciencias<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tDescripci\u00f3n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
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La estructura de la carrera corresponde a la modalidad de Doctorado Personalizado. El Plan de Estudios para cada doctorando, determinado por la Comisi\u00f3n de Supervisi\u00f3n, ser\u00e1 presentado por su Director de Tesis para su aprobaci\u00f3n por el Comit\u00e9 Acad\u00e9mico Regional de la carrera, en adelante CAR. Estar\u00e1 constituido por cursos, talleres y seminarios seleccionados en funci\u00f3n de.la tem\u00e1tica propuesta por el doctorando para su trabajo\u00a0\u00a0 de tesis, con una dedicaci\u00f3n horaria de 500 horas totales de actividades acad\u00e9mica (cursos, seminarios, talleres, pasant\u00edas), acorde con lo especificado en el Reglamento de Funcionamiento\u00a0\u00a0 de la Carrera. Anualmente el Comit\u00e9 Acad\u00e9mico Regional\u00a0\u00a0 presentar\u00e1 una oferta de cursos tentativos a dictarse en las universidades de la Red. Ser\u00e1n v\u00e1lidos los cursos aprobados por el doctorando, documentado fehacientemente, en otros centros de \u00a1estudio e investigaci\u00f3n del pa\u00eds o del exterior, con la conformidad del CAR.<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t

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A partir de los principios convocantes, se definen los principales objetivos de la carrera:<\/p>\n