- Diseñar, proyectar y dirigir los procesos industriales en fábricas de azúcar y sus derivados (alcohol, papel de bagazo, etc.).
- Diseñar, proyectar e instalar equipos y maquinarias para las industrias mencionadas.
- Planificar, proyectar y poner en marcha fábricas de las industrias mencionadas.
- Definir condiciones de higiene, seguridad y contaminación ambiental relacionadas con las citadas empresas. Proyectar instalaciones y equipos para lograr tales objetivos.
- Coordinar la actividad agronómica vinculada con la materia prima utilizada en las fábricas citadas.
- Asesorar en asuntos de ingeniería legal, económica y financiera, relacionadas con esta actividad.
- Realizar arbitrajes, pericias y tasaciones relacionadas con el quehacer profesional.
- Desempeñar dentro de la actividad azucarera y sus derivados, en asesoramientos, auditorías, consultorías, controles, administración, dirección de procesos, mantenimiento de equipos e instalaciones.
- Realizar tareas de docencia, investigaciones científicas y/o técnicas.
- Asesorar y/o integrar instituciones estatales o privadas, relacionadas directa e indirectamente con la industria azucarera y derivados.
- Supervisar todas las operaciones correspondientes al control de calidad de las materias primas o procesar los productos en elaboración y los productos elaborados en las industrias mencionadas anteriormente.
- Asesoramientos sobre la incidencia en los procesos fabriles de las diversas variedades de materia prima.
- Desempeñarse como perito en cuestiones legales.
Ingeniería Azucarera