- Título: Ingeniero Azucarero
- Duración: 5 años
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Certificación Intermedia:
El plan prevé la emisión de un certificado de acreditación académica “Certificado de aprobación de los ciclos básicos para la Ingeniería Azucarera”.
Será otorgado cuando el alumno haya aprobado los módulos 1 a 6 y la prueba de suficiencia de idioma inglés.
Incumbencias profesionales:
- Diseñar, proyectar y dirigir los procesos industriales en fábricas de azúcar y sus derivados (alcohol, papel de bagazo, etc.).
- Diseñar, proyectar e instalar equipos y maquinarias para las industrias mencionadas.
- Planificar, proyectar y poner en marcha fábricas de las industrias mencionadas.
- Definir condiciones de higiene, seguridad y contaminación ambiental relacionadas con las citadas empresas. Proyectar instalaciones y equipos para lograr tales objetivos.
- Coordinar la actividad agronómica vinculada con la materia prima utilizada en las fábricas citadas.
- Asesorar en asuntos de ingeniería legal, económica y financiera, relacionadas con esta actividad.
- Realizar arbitrajes, pericias y tasaciones relacionadas con el quehacer profesional.
- Desempeñar dentro de la actividad azucarera y sus derivados, en asesoramientos, auditorías, consultorías, controles, administración, dirección de procesos, mantenimiento de equipos e instalaciones.
- Realizar tareas de docencia, investigaciones científicas y/o técnicas.
- Asesorar y/o integrar instituciones estatales o privadas, relacionadas directa e indirectamente con la industria azucarera y derivados.
- Supervisar todas las operaciones correspondientes al control de calidad de las materias primas o procesar los productos en elaboración y los productos elaborados en las industrias mencionadas anteriormente.
- Asesoramientos sobre la incidencia en los procesos fabriles de las diversas variedades de materia prima.
- Desempeñarse como perito en cuestiones legales.
Perfil profesional:
- Será un ingeniero que poseerá profundos conocimientos teóricos, con una fuerte formación en ciencias básicas, ciencias aplicadas y tecnología con formación ingenieril.
- Poseerá una sólida formación práctica mediante su actividad en laboratorio y sus lazos con la industria.
- Estará capacitado para el diseño, cálculo, operación, fabricación, producción, experimentación e innovación; así como para el planeamiento de los sistemas que competen a su especialidad.
- Tendrá un adecuado conocimiento de los recursos regionales, nacionales y de sus capacidades potenciales, tanto en el orden económico, como en el de los naturales y humanos.
- Poseerá una sólida formación ética, profesional, democrática y humanística.
- Poseerá un fuerte conocimiento de la estructura económica social de nuestro medio, como así también de los criterios técnicos económicos a aplicar en su actividad.