Entre las funciones principales que cumple el Laboratorio de Ensayos de Materiales debe destacarse la docencia universitaria.
El plantel de docentes-investigadores del Laboratorio dicta asignaturas de grado para las carreras de Ingeniería Civil e Ingeniería Mecánica, ambas pertenecientes a la Facultad de Ciencias Exactas y Tecnología de la UNT.
Para Ingeniería Civil se dicta la asignatura Estudio de Materiales II, que se cursa en el tercer año de la carrera. En el actual Plan de Estudios de la Carrera (2005), esta materia está incluida en el Módulo VI.
Para Ingeniería Mecánica se dicta Ensayo de Materiales, que se desarrolla en el tercer año de cursado de la carrera. Esta asignatura está incluida en el Módulo V del actual Plan de Estudios de la Carrera (2004).