CALSA S.A., busca incorporar 1 alumno/a avanzado/a de las carreras de Ingeniería Química o Ingeniería Industrial de la FACET, para su programa de pasantías rentadas.
ÁREA/S DE TRABAJO: Calidad / Sistema HACCP / Procesos de Producción de Levadura de Panificación.
DESCRIPCIÓN DE TAREA/S Y/O RESPONSABILIDAD/ES:
• Validación de los limites críticos los PCC y PRRo.
• Relevamiento de los diagramas de flujo de los procesos y verificación de la identificación de los peligros físicos, químicos y biológicos.
• Revaluar la identificación de los peligros y significancia de del riesgo en los PRRo y PCC de los procesos de todos los productos de planta Tucumán.
• Revaluar la validación de los PRRo y PCC tanto experimental como documental con información técnica-científica, relacionar los limites críticos/ esquema de monitoreo, con los resultados obtenidos (ejemplos de procesos: pasteurización: mosto de melaza, Barbet, extracto de malta, alimenticia – detector de metales – filtros – acidificaciones).
• Realización de la verificación de los PRRo y PCC, considerando pruebas experimentales, estadísticas de resultados de los registros, acciones correctivas, etc.
Los interesados deben enviar su CV hasta el 18 de Septiembre de 2022 a sbe.facet@herrera.unt.edu.ar destacando en el Asunto del mail: “CALSA – Calidad”. Adjuntar el CV con el formato: DNI-NombreCompleto.doc ó DNI-NombreCompleto.pdf. Ejemplo: 12345678-MonicaGarcia.pdf
IMPORTANTE: NO SE RECIBIRÁN ARCHIVOS DE MÁS DE 500 KB.